0

в вашей корзине:

товаров: 0

на сумму: 0

Прайс-лист

У нас уже обучились

2 979 человек

Записаться на мастер-класс

Отзывы

02 декабря 2016

Леонид, Москва

Отличная форма! Хлеб очень вкусный получается!
Максим спасибо!

АКЦИЯ !!! Керамичеcкая форма для расстойки и выпечки Хлеба ЕХ-4

Опрос

Хотели бы вы иметь постоянную скидку на нашу продукцию?

Керамическая крышка для формы ЕХ-2, 0,9Л, (расстойка, выпечка)

  • Керамическая крышка для формы ЕХ-2, 0,9Л, (расстойка, выпечка)
  • Керамическая крышка для формы ЕХ-2, 0,9Л, (расстойка, выпечка)
  • Керамическая крышка для формы ЕХ-2, 0,9Л, (расстойка, выпечка)

есть на складе

1 шт. – 470
Функциональное назначениеИспользуется в качестве дополнительного аксессуара для керамической формы ЕХ-2, с целью сокращения времени расстойки теста, а так же может выполнять защитную функцию от пригорания у хлеба верхней корочки, если верхний нагревательный элемент духовки находится слишком близко к хлебу.
Температурный диапазонОт -35°С до +350°С выдерживает температуру свыше +1000°С, не боится резких перепадов температуры.
Масса хлеба142х108х45 мм (Длина, Ширина, Высота)
Длина142 мм
Ширина108 мм
Высота45 мм
Вес изделия без упаковкиот 315 до 340 г (зависит от плотности керамической массы)
Материалспециальный керамический состав
Страна производительРоссия
КомплектацияИспользовать только с формой ЕХ-2 объёмом 0,9Л

Керамическая крышка для расстойки и выпечки Хлеба для формы ЕХ-2 (текстовая ссылка на ЕХ-2) объёмом 0,9Л. Крышка изготовлена из того же керамического материала что и сама форма, поэтому выдерживает большие температуры и резкое охлаждение. Крышка может использоваться в момент расстойки (поднятия хлеба), а так же во время выпечки Хлеба.

Похожие товары

Подробное описание

Керамическая крышка для формы ЕХ-2 объёмом 0,9 Л, выполняет две основные функции:

1. Расстойка теста (рекомендуется использовать когда ваш хлеб поднимается в форме ЕХ-2).

2. При выпекании (Верхняя корочка Хлеба будет мягче и совсем не пригорит даже если верхний нагревательный элемент в вашей духовке будет находится слишком близко к самой корочке, в данном случае крышка защитит ваш Хлеб и сама при этом не пострадает)

Выполняет защитную функцию оберегая верхнюю корочку хлеба от сильного обгорания.  (Это часто случается если верхний нагревательный элемент в духовке находится слишком близко к Вашему Хлебу). Можно использовать различные вариации использования этой крышки при выпекании хлеба. В одном случае можно выпекать хлеб с закрытой крышкой на протяжении всего времени выпечки и результат получится с тонкой верхней корочкой, что бывает очень востребовано, для людей с чувствительными дёснами и  эмалью зубов. А если в середине времени выпечки снять керамическую крышку с формы и оставить выпекаться так до самого конца, то корочка получается более румяная и хрустящая. Каким будет Ваш Хлеб, решать Вам, а наша задача предложить Вам удобный для этого инструмент.

Задать вопрос

Андрей, Москва, 15 июля 2016

Сначала заказал форму ЕХ-2, попробовал испечь хлеб, верхняя корочка сильно пригорела из-за близко расположенного нагревательного элемента. Теперь с крышкой всё получается гораздо лучше. Использую её так же когда хлеб поднимается.
Рекомендую!

Оставить отзыв

Рекомендовать

Регистрация

Тип учетной записи
Пол
Рассылки

Нажимая кнопку «Зарегистрироваться», вы даете свое согласие на обработку предоставляемых персональных данных

Перезагрузить картинку