0

в вашей корзине:

товаров: 0

на сумму: 0

Прайс-лист

У нас уже обучились

2 979 человек

Записаться на мастер-класс

Отзывы

07 апреля 2017

Гость

Добрый День, подскажите, а можно ли в само тесто добавлять масло и печь в вашей форме - я с горчичным пеку?
Спасибо.
Тоже хочу приобрести и тоже парочку, заодно с крышками для хранения и мукой)) актуальны ли будет скидка?

АКЦИЯ !!! Керамичеcкая форма для расстойки и выпечки Хлеба ЕХ-4

Опрос

Хотели бы вы иметь постоянную скидку на нашу продукцию?

Алтайский мёд с высоким диастазным числом 1 л

  • Алтайский мёд с высоким диастазным числом 1 л

есть на складе

1 шт. – 2 000

АЛТАЙСКИЙ МЕД всегда считается ценнее южного, в том числе и из-за высокого диастазного числа мёда. Северное лето - короткое, а растениям нужно успеть отцвести. Поэтому цветение у них пышное, нектар - обильный и концентрированный, а аромат сильнее привлекает пчёл.

Подробное описание

Фермент ДИАСТАЗА присутствует у всех животных и растений и ПРЕДНАЗНАЧЕН для расщепления крахмала. 

Пчелы не являются исключением, фермент они вырабатывают слюнными и глоточными железами. Диастазное число демонстрирует количество и степень активности фермента АМИЛАЗЫ (а их пчелы вырабатывают два – альфа-амилазы и бета-амилазы) в меде. ДИАСТАЗНОЕ число является основным показателем биологической активности меда, выявляет степень его ценности как лечебного продукта, указывает на натуральность и зрелость мёда.
Как хранить и использовать мед? 
АМИЛАЗА является одним из самых устойчивых ферментов. 
Чтобы ее разрушить, а вместе с ней и другие ценные ферменты, надо нагреть мед до 40-50°С. 
Хотите сохранить эти полезные компоненты – не подвергайте мед термической обработке. После нее останется лишь вкусное лакомство, лишенное всякой пользы для здоровья. 
Плохо переносит мед и высокую комнатную температуру, ферменты начинают постепенно разрушаться и через полгода такого хранения их останется не более 50%. Холод тоже плохо сказывается на качестве меда. Если вы сделали большие запасы храните банки с ним в прохладном месте.

Задать вопрос

Гость, 07 декабря 2018

добрый день! А какое конкретно диатазное число? В каком диапазоне?

Администратор, 07 декабря 2018

39,9

Оставить отзыв

Рекомендовать

Регистрация

Тип учетной записи
Пол
Рассылки

Нажимая кнопку «Зарегистрироваться», вы даете свое согласие на обработку предоставляемых персональных данных

Перезагрузить картинку