Зерно органической пшеницы однозернянки, 5 кг
есть на складе
1 шт. – 1 685| Вес | 5 кг |
| Страна производитель | Россия |
Зерно органической пшеницы однозернянки — древней пшеницы с одним зерном в колоске. Для проращивания, помола в муку и каши. БИО, без ГМО и химии.
Подробное описание
Однозернянка — самая древняя из культурных пшениц, которую сеяли ещё десять тысяч лет назад. Одно мелкое золотистое зерно в колоске, плотная чешуя, дикий характер. Это не та пшеница, что лежит на полках магазинов, — это её предок, дошедший до нас почти неизменным.
Я работаю с однозернянкой шестой год и держу её зерно в ассортименте не случайно. Вот что вы получаете в этом мешке 5 кг:
Что это за зерно
- Органика без компромиссов. Выращено без ГМО, пестицидов, гербицидов и минеральных удобрений. Однозернянку Николай Вавилов называл «природным аккумулятором иммунитета» — она и в поле защищает себя сама.
- Белка в 1,5 раза больше, чем в обычной пшенице, и выше концентрация микроэлементов — из-за низкой урожайности зерно копит больше пользы.
- «Древний» мягкий глютен. Другая белковая композиция клейковины — её спокойно переносят люди с чувствительностью к глютену (но не с целиакией — это нужно сказать прямо).
- Золотистый цвет и ореховый вкус — от природных каротиноидов, тех же, что в моркови.
Что с ним делать
- Молоть в муку — свежесмолотая однозернянка даёт ароматный цельнозерновой хлеб и выпечку сливочно-жёлтого цвета.
- Проращивать — живое зерно отлично пускает ростки для салатов и здорового стола.
- Варить как кашу или гарнир — цельное зерно однозернянки сытное, с «долгими» углеводами, надолго утоляет голод.
Фасовка 5 кг — удобный объём для дома: хватит и на помол, и на проращивание, и на кашу, а в плотной чешуе зерно хорошо хранится.
Хотите глубже разобраться в этом зерне — почитайте мою статью «Однозернянка — древнее золото пшеницы» и о том, почему в своей пекарне я делаю ставку на однозернянку.
А если молоть самим некогда — у нас есть готовая мука из однозернянки в двух помолах.