0

в вашей корзине:

товаров: 0

на сумму: 0

Прайс-лист

У нас уже обучились

6 739 человек

Записаться на мастер-класс

Отзывы

21 декабря 2016

Лика, Москва

Отличная форма, купила с двумя разными крышками. Теперь пеку два раза в неделю. Как то раз уехала в командировку и оставила порезанный хлеб в форме накрыв крышкой для хранения, через две недели вернулась, а хлеб мягкий, как будто день назад испекли!!! Я в культурном шоке!!! Даже не думала, что такое бывает ))) Рекомендую в качестве подарка на новый год. Незаменимая вещь в хозяйстве.

Отдельное спасибо магазину "Едлин Хлеб" за быструю доставку.

Керамичеcкая форма для расстойки, выпечки и хранения Хлеба ЕХ-6 и крышка для расстойки и выпечки

Опрос

Хотели бы Вы постоянную скидку 15% на нашу продукцию?

Интернет-магазин «Едлин Хлеб» - у нас вы можете приобрести всё для выпечки хлеба и получить консультацию по выбору и применению ингридиентов и инструментов для выпечки хлеба. Смело звоните  +7(926)719-51-19, +7(925)684-08-54 мы ответим на все вопросы. (Пн.-Пт.) с 10:00 до 19:00

В ассортименте нашего интернет-магазина: натуральные закваски, органическая мука оптом и в розницу, формы для выпечки хлеба, камни для выпечки, сухофрукты, семечки и орехи, цельнозерновые хлопья, каши и крупы, зерно для проращивания оптом и в розницу, а также хлеб на натуральной закваске оптом и в розницу, безглютеновый хлеб оптом и в розницу и другие полезные товары для дома и офисов.

Оформление заказа на нашем сайте круглосуточно. Обработка заказов в будние дни (Пн.-Пт.) с 10:00 до 19:00.

Вы также можете сделать заказ в будние дни (Пн.-Пт.) с 10:00 до 19:00 по телефону:

г. Москва: +7 (495) 137-71-19 

г. Санкт-Петербург: +7 (812) 213-31-13


Доставка товаров:

Собственное производство ремесленного и безглютенового хлеба на натуральных заквасках.

Работаем с розничными магазинами, интернет-магазинами, кафе и рестораними. По вопросам оптовых поставок хлеба: 8 (925) 684-08-54 с 10:00 до 19:00.

Подробнее о нашей пекарне.

Заказать и купить безглютеновый хлеб и хлеб на закваске в розницу вы можете на нашем сайте.

Получить свой заказ из нашей пекарни «Едлин Хлеб» в Москве вы можете каждый понедельник или четверг. Желательно делать заказ до 19:00 каждой субботы(пекут хлеб в воскресение) и до 19.00 каждого вторника(пекут хлеб в среду); все заказы, сделанные позже по времени, автоматически переносятся на ближайший день выпечки. Заказать хлеб можно по телефонам: +7 (495) 137-71-19 ,  +7 (926) 719-51-19 

Подробнее о нашей пекарне.

Собственное производство уникальных керамических форм для расстойки, выпечки и хранения хлеба.

На сегодняшний день мы представляем первое и единственное ручное производство в России уникальной керамической посуды для приготовления и хранения хлеба. Мы поставили перед собой цель создать не просто хорошие керамические формы для выпечки, но ещё и расширить их функциональные возможности, улучшив прочность и долговечность.

Эти керамические формы также выполняют функцию защиты во время выпекания хлеба от жёсткого теплового излучения нагреваемых металлических поверхностей современных производственных печей и духовых шкафов. По сути, они преобразуют «жёсткое тепловое излучение» в «мягкое лучистое тепло», которое не обжигает поверхность хлеба, а глубоко проникает внутрь изделия, равномерно его прогревая. Этот принцип характерен для каменных печей, в которых готовили пищу и выпекали хлеб наши предки.

Почему наши керамические хлебные формы уникальны?

  1. Максимально функциональны! Сочетание 3-х функций в одной керамической форме. Расстойка (поднятие хлеба), выпечка и хранение (можно использовать как хлебницу).
  2. Хлеб лучше поднимается! Сама керамическая форма имеет пористую структуру, и, в отличие от металлической, имеет другую теплопроводность, что существенно влияет на качество расстойки и выпечки хлеба. А ещё наша керамическая форма для хлеба «дышит», что позволяет тесту в форме хорошо подниматься.
  3. Уникальный материал! Специально разработанная технология производства делает эти формы более прочными по сравнению с европейскими аналогами. Материал не боится резких перепадов температур, а также большого срока службы при эксплуатации (можно использовать на крупных производствах).
  4. Правильная корочка у хлеба! Без использования растительного масла и различных жиров, за счёт того, что сама форма рассчитана на поддержание нужных температурных режимов выпечки, происходит образование правильной корочки хлеба. Специальный расчёт внутреннего объёма керамической формы и толщины стенок позволяют получить наилучший результат при выпечке хлеба. Подробнее об образовании правильной корочки хлеба в наших керамических формах здесь >>
  5. Утилитарные! Подходят как для электрической, так и для газовой духовки; есть также универсальные модели, которые можно использовать даже в хлебопечках и дровяных печах.
  6. Для очистки наших форм не требуются моющие средства! Так как выпечка происходит без растительного масла и растительных жиров, достаточно залить формы горячей водой на 10 минут, затем протереть влажной губкой или тряпкой и просушить.
  7. Хлеб долго остаётся свежим! Приготовленный на закваске в наших керамических формах хлеб долго не портится. Особенно если он хранится в этой же форме с использованием специальной крышки для хранения.

Мастер-классы Максима Едлина - уникальные занятия, которые сочетают теоретические основы и практику. Каждый мастер-класс - это самобытная методика подачи информации для получения максимально эффективного результата.

Технологии домашнего хлебопечения

На сегодняшний день существует множество различных способов и технологий, как приготовить Хлеб дома. Но не всегда общеизвестные способы дают тот результат, который бы хотелось получить. Наша компания разрабатывает простые технологии и оригинальные решения, которые хорошо подходят к любым требованиям и условиям современной жизни.

При приготовлении нашего Хлеба мы используем уникальную технологию выпечки без использования масла и растительных жиров в специально разработанных керамических формах для расстойки и выпечки, что делает наш ХЛЕБ и другие хлебобулочные изделия более полезными. Другими словами, мы производим хлеб без канцерогенов (подробнее о вреде канцерогенов в Хлебе), которые образуются при выпечке, если использовать масло и растительные жиры.

 

Последние видео

Посмотреть другие ВИДЕО >>>

Хотите получать дополнительные скидки, предложения и вкусные рецепты?

Подпишитесь на нас в соц. сетях.

Все новости

Последние новости

Фронтовой хлеб. Хлеб Победы.

Фронтовой хлеб. Хлеб Победы.

Я хочу рассказать тебе о хлебе, который спасал жизни. Часто говорят о «горьком военном хлебе». Но фронтовой хлеб начала войны имел, скорее, сладковатый вкус: ведь, помимо аж 40% ржаной муки, он состоял из подсолнечного и свекольного жмыха. Горьким военный хлеб...

21.04.2021 в 19:00 Традиционная русская свадьба "Женится князь молодой" Премьера

21.04.2021 в 19:00 Традиционная русская свадьба "Женится князь молодой" Премьера

Приглашаем всех неравнодушных к русским традициям 21 апреля в Зверевский центр современного искусства (адрес: ул. Новорязанская, 29с4) на премьеру в честь десятилетия ансамбля "Русы" (художественный руководитель Александр Беликов). Традиционная русская свадьба "Женится князь молодой". Вход свободный

Регистрация

Тип учетной записи
Пол
Рассылки

Нажимая кнопку «Зарегистрироваться», вы даете свое согласие на обработку предоставляемых персональных данных

Перезагрузить картинку