0

в вашей корзине:

товаров: 0

на сумму: 0

Прайс-лист

У нас уже обучились

3 018 человек

Записаться на мастер-класс

Отзывы

05 сентября 2016

Костя г. Москва

Если хотите испечь БОЛЬШОЙ хлеб, это самое то. Здоровый хлеб теперь можно делать только дома. Эта форма мой выбор. Всем кто занимается выпечкой, очень советую.

Керамичеcкая форма для выпечки хлеба ЕХ-3, 1,5 л

Опрос

Хотели бы Вы постоянную скидку 15% на нашу продукцию?

Закваска Сертификаты Едлин Хлеб на свадьбах

Интернет-магазин «Едлин Хлеб» - это современная online-площадка, где можно не только приобрести все необходимое для выпечки хлеба, но также получить полную обратную связь и дополнительную бесплатную консультацию по любому товару.

В ассортименте нашего интернет-магазина: натуральная закваска, БИО-мука оптом и в розницу, формы для выпечки хлеба, камни для выпечки, сухофрукты, семечки и орехи, цельнозерновые хлопья, цельнозерновые каши и крупы, зерно для проращивания оптом и в розницу, а также хлеб на натуральной закваске оптом и в розницу, безглютеновый хлеб оптом и в розницу и другие полезные товары для дома и офисов.

Доставка товаров осуществляется:

Оформить заказ на нашем сайте Вы можете круглосуточно. Обработка полученных заказов производится в будние дни (Пн.-Пт.) с 10:00 до 19:00.

Для удобства Вы также можете сделать свой заказ по телефону в г. Москва: +7 (495) 137-71-19 и г. Санкт-Петербург: +7 (812) 213-31-13 в будние дни (Пн.-Пт.) с 10:00 до 19:00.

Производство настоящего ремесленного и безглютенового хлеба. Работаем с розничными магазинами, интернет-магазинами, кафе и ресторанами

По вопросам оптовых поставок хлеба: 8 (925) 684-08-54 с 10:00 до 19:00.

Заказать и купить безглютеновый хлеб и хлеб на закваске в розницу можно в нашем интернет-магазине.

Получить свой заказ из нашей пекарни «Едлин Хлеб» в Москве вы можете каждый понедельник или вторник. Желательно делать заказ до 19:00 каждой субботы; все заказы, сделанные позже по времени, автоматически переносятся на вторник или следующий понедельник. Заказ можно оформить в интернет-магазине или по телефонам:

+7 (495) 137-71-19 или +7 (926) 719-51-19

Подробнее о нашей пекарне

В нашей пекарне хлеб создаётся вручную, без использования хлебопекарных дрожжей, на ржаной закваске. Наш хлеб не является просто продуктом выпечки - это продукт длительной ферментации и созревания теста с последующим соблюдением режимов выпекания. Для производства нашего хлеба мы используем цельнозерновую БИО муку торговой марки "Чёрный хлеб". Хлеб выпекается без добавления растительного масла и различных смазочных жиров, чтобы не допустить образования канцерогенов в хлебе. Рецепты разработаны пекарем-технологом, специалистом научно-производственного центра "Физико-химических исследований процессов гомогенизации пищевых систем" Максимом Едлиным. Мы производим настоящий хлеб к Вашему столу с теплом и любовью!

Почему «Едлин Хлеб» особенный?

«Едлин Хлеб» — больше, чем просто хлеб. Наш Хлеб на натуральной закваске является уникальным продуктом питания и совсем не похож на тот хлеб, который Вы привыкли видеть в большом многообразии на магазинных полках. Это продукт не "выпечки", а многочасовой ферментации и созревания теста с последующим выпеканием без масла и растительных жиров.

Для приготовления нашего Хлеба на закваске мы используем старинные русские рецепты и только натуральные ингредиенты:

  1. Живые закваски. Использование в рецептах живых натуральных заквасок придаёт нашему хлебу неповторимый вкус и запах настоящего хлеба, в отличие от других технологий, где используются промышленные дрожжи.
  2. Цельнозерновая био-мука, которую миновала «высокотехнологичная» переработка и изнурительное, инфицирующее хранение. Использование цельнозерновой БИО-муки высокого качества, смолотой на каменных жерновах, от торговой марки «Чёрный Хлеб» делает этот хлеб поистине особенным, так как всё зерно, которое производится в этой компании, а также другие БИО-продукты, соответствуют самым современным БИО-стандартам и имеют органический БИО-сертификат Российского и Европейского стандарта, что отличает их от продукции других производителей, использующих добровольную сертификацию так называемого ЭКО-стандарта.
  3. СОЛОД, который дарит незыбываемый вкус и аромат нашему Хлебу.
  4. Натуральные сухофрукты, специи и пряности из экопоселений Алтая, Краснодара, Сибири и других экологически чистых мест.

Для того чтобы убедиться в качестве нашего хлеба, мы предлагаем его попробовать.

Почему с нами выгодно работать?

Хлеб был и остаётся основным продуктом питания, который постоянно востребован и является сегодня одной из составляющих потребительской корзины. Выставляя на реализацию наш продукт, Вы получаете:

Двойной положительный эффект от его продаж

  1. Увеличение продаж других товаров. Наш Хлеб является качественным локомотивным продуктом. Приходя в Ваш магазин за хорошим хлебом, люди будут покупать и другие продукты.
  2. Высокое доверие к Вашему магазину или торговой точке. Согласитесь, что доверие покупателя сегодня можно только заработать. Если в Вашем магазине основной продукт - Хлеб - обладает высоким качеством (согласитесь, что сейчас не каждый магазин может этим похвастаться!), то у покупателя растёт доверие к вашему заведению, и он может рекомендовать Ваш магазин своему соседу или коллеге по работе, который живёт в этом же районе. Так эффект «сарафанного радио» обеспечит Вам дополнительный поток покупателей. Попробовав Хлеб высокого качества, клиенты с большим желанием приобретут и другие Ваши товары.

Специальные условия по реализации

  1. Бесплатные дегустационные образцы в течение двух-трёх недель, чтобы у Ваших клиентов была возможность попробовать новый продукт. Учитывая немаленькую стоимость, желание попробовать будет сильнее. Наш Хлеб не дешёвый продукт, так как на его создание уходит немало времени и сил, но у него есть одна отличительная особенность от других подобных продуктов – он не просто полезный, он ещё и очень вкусный. Когда его пробует Ваш покупатель — это 80% покупка. Из нашей практики продаж мы знаем, что даже если клиент приобретает хлеб не сразу, то, запомнив вкус нашего хлеба, он через некоторое время возвращается в магазин и делает покупку. Мы влюбляем его в тот продукт, который создаём сами с любовью.
  2. Бесплатная доставка при заказе хлеба от 25 шт. и более в ассортименте, доставка до Вашего магазина в пределах МКАД. Доставка за МКАД: + 40 руб. за км.
  3. Дополнительно мы предоставляем Вам всю необходимую информацию о нашем продукте (фото и описание для Вашего сайта, информационные листовки и буклеты для магазина и интернет-магазина).
  4. Дополнительное торговое оборудование для размещения продукции.

Сроки реализации

Возможно, Вас это удивит, но срок годности нашей продукции от 5 до 7 суток и более при определённых условиях хранения.

Если Вы заинтересованы в реализации нашей продукции и готовы к сотрудничеству, позвоните нам по телефону +7 (926) 719-51-19 или оставьте свою заявку в форме обратной связи на нашем сайте.

Мы также готовы рассмотреть особые условия сотрудничества и даже разработать эксклюзивный рецепт хлеба специально для Вашего заведения. 

 

Почему стоит нам доверять?

Мы сами и наши семьи едим и используем то, что производим. Мы не предлагаем вам то, что не пробовали сами. Мы постоянно развиваемся сами и развиваем наше дело.

 

В чём уникальность "Едлина Хлеба"?

Мы делаем наш Хлеб с Любовью!

Мы не просто производим хлеб – мы любим это делать. И не важно, какой это этап производства: разработка рецепта, формовка хлеба, выпечка или создание новой технологии производства. Всем известно, что с каким настроем готовишь пищу – этот же настрой передаётся и тем, кто её ест. Именно поэтому для нас очень важно, чтобы отношение к самому процессу приготовления нашего хлеба было не обыденным, а особенным.
За 8 лет работы мы создали множество оригинальных рецептов, разработали новые уникальные технологии и создали несколько своих производств. Обучили тому, что умеем сами, более 3500 человек в различных городах и регионах. Мы продолжаем развиваться сами и развиваем наши технологии и продукты.

Ручное производство уникальных хлебных керамических форм для расстойки, выпечки и хранения хлеба.

На сегодняшний день мы представляем первое и единственное ручное производство в России уникальной керамической посуды для приготовления и хранения хлеба. Мы поставили перед собой цель создать не просто хорошие керамические формы для выпечки, но ещё и расширить их функциональные возможности, улучшив прочность и долговечность.

Эти керамические формы также выполняют функцию защиты во время выпекания нашего хлеба от жёсткого теплового излучения нагреваемых металлических поверхностей современных производственных печей и духовых шкафов. По сути, они преобразуют «жёсткое тепловое излучение» в «мягкое лучистое тепло», которое не обжигает поверхность хлеба, а глубоко проникает внутрь изделия, равномерно его прогревая. Этот принцип характерен для каменных печей, в которых готовили пищу и выпекали хлеб наши предки.

Почему наши керамические хлебные формы уникальны?

  1. Максимально функциональны! Сочетание 3-х функций в одной керамической форме. Расстойка (поднятие хлеба), выпечка и хранение (можно использовать как хлебницу).
  2. Хлеб лучше поднимается! Сама керамическая форма имеет пористую структуру, и, в отличие от металлической, имеет другую теплопроводность, что существенно влияет на качество расстойки и выпечки хлеба. А ещё наша керамическая форма для хлеба «дышит», что позволяет тесту в форме хорошо подниматься.
  3. Уникальный материал! Специально разработанная технология производства делает эти формы более прочными по сравнению с европейскими аналогами. Материал не боится резких перепадов температур, а также большого срока службы при эксплуатации (можно использовать на крупных производствах).
  4. Правильная корочка у хлеба! Без использования растительного масла и различных жиров, за счёт того, что сама форма рассчитана на поддержание нужных температурных режимов выпечки, происходит образование правильной корочки хлеба. Специальный расчёт внутреннего объёма керамической формы и толщины стенок позволяют получить наилучший результат при выпечке хлеба. Подробнее об образовании правильной корочки хлеба в наших керамических формах здесь >>
  5. Утилитарные! Подходят как для электрической, так и для газовой духовки; есть также универсальные модели, которые можно использовать даже в хлебопечках и дровяных печах.
  6. Для очистки наших форм не требуются моющие средства! Так как выпечка происходит без растительного масла и растительных жиров, достаточно залить формы горячей водой на 10 минут, затем протереть влажной губкой или тряпкой и просушить.
  7. Хлеб долго остаётся свежим! Приготовленный на закваске в наших керамических формах хлеб долго не портится. Особенно если он хранится в этой же форме с использованием специальной крышки для хранения.

Мастер-классы

Мастер-классы Максима Едлина - уникальные занятия, которые сочетают теоретические основы и практику. Каждый мастер-класс - это самобытная методика подачи информации для получения максимально эффективного результата.

ПОДРОБНЕЕ О МАСТЕР-КЛАССАХ >>>

 

Технологии домашнего хлебопечения

На сегодняшний день существует множество различных способов и технологий, как приготовить Хлеб дома. Но не всегда общеизвестные способы дают тот результат, который бы хотелось получить. Наша компания разрабатывает простые технологии и оригинальные решения, которые хорошо подходят к любым требованиям и условиям современной жизни.

При приготовлении нашего Хлеба мы используем уникальную технологию выпечки без использования масла и растительных жиров в специально разработанных керамических формах для расстойки и выпечки, что делает наш ХЛЕБ и другие хлебобулочные изделия более полезными. Другими словами, мы производим хлеб без канцерогенов (подробнее о вреде канцерогенов в Хлебе), которые образуются при выпечке, если использовать масло и растительные жиры.

 

Последние видео

Посмотреть другие ВИДЕО >>>

Хотите знать о нас больше и получать дополнительные скидки?

Подписывайтесь на наш канал и группы в соц. сетях!

YouTubeВКонтактеInstagram

 

Все новости

Последние новости

С 25 по 28 февраля участвуем в форуме традиций гостеприимства Амурской области в г. Благовещенск

С 25 по 28 февраля участвуем в форуме традиций гостеприимства Амурской области в г. Благовещенск

1. Круглые столы с представителями образовательной среды по подготовке персонала для ресторанного бизнеса, нюансы кадровой политики, какие программы обучения наиболее эффективны 2. Шеф-повара ведущих ресторанов России об особенностях профессии, о том, какие специалисты действительно востребованы и к

Регистрация

Тип учетной записи
Пол
Рассылки

Нажимая кнопку «Зарегистрироваться», вы даете свое согласие на обработку предоставляемых персональных данных

Перезагрузить картинку