0

в вашей корзине:

товаров: 0

на сумму: 0

Прайс-лист

У нас уже обучились

6 847 человек

Записаться на мастер-класс

Отзывы

06 мая 2016

Лера, Салехард

Купила три! Две себе третью Маме в подарок. Пеку раз в неделю, хватает не только на всю семью, ещё соседей угощаем) Мама тоже счастлива и печёт теперь хлеб регулярно)) Огромное спасибо за аккуратную и своевременную доставку.

Керамичеcкая форма для выпечки хлеба ЕХ-3, 1,5 л с крышкой для расстойки и выпечки.

Опрос

Хотели бы Вы посетить мастер-класс "Живой Хлеб" 21 мая?

Если Вы не можете дозвониться, можно оформить заказ по вотсап: +7(925)684-08-54

Интернет-магазин «Едлин Хлеб» - у нас вы можете приобрести всё для выпечки хлеба и получить консультацию по выбору и применению ингридиентов и инструментов для выпечки хлеба. Смело звоните +7(925)684-08-54 мы ответим на все вопросы и подробно проконсультируем по любому товару. (Пн.-Пт.) с 10:00 до 19:00

В ассортименте нашего интернет-магазина: натуральные закваски, органическая мука оптом и в розницу, формы для выпечки хлеба, камни для выпечки, сухофрукты, семечки и орехи, цельнозерновые хлопья, каши и крупы, зерно для проращивания оптом и в розницу, а также хлеб на натуральной закваске оптом и в розницу, безглютеновый хлеб оптом и в розницу и другие полезные товары для дома и офисов.

Наш сайт работает круглосуточно. Обработка заказов в будние дни (Пн.-Пт.) с 10:00 до 19:00.

Вы также можете сделать заказ в будние дни (Пн.-Пт.) с 10:00 до 19:00 по телефону:

г. Москва: +7 (925) 684-05-54 

г. Санкт-Петербург: +7 (812) 213-31-13


Доставка товаров:

Собственное производство ремесленного и безглютенового хлеба на натуральных заквасках.

Работаем с розничными магазинами, интернет-магазинами, кафе и рестораними. По вопросам оптовых поставок хлеба: 8 (925) 684-08-54 с 10:00 до 19:00.

Подробнее о нашей пекарне.

Заказать и купить безглютеновый хлеб и хлеб на закваске в розницу вы можете на нашем сайте.

Получить свой заказ из нашей пекарни «Едлин Хлеб» в Москве вы можете каждый понедельник или четверг. Желательно делать заказ до 19:00 каждой субботы(пекут хлеб в воскресение) и до 19.00 каждого вторника(пекут хлеб в среду); все заказы, сделанные позже по времени, автоматически переносятся на ближайший день выпечки. Заказать хлеб можно по телефонам: +7 (495) 137-71-19 ,  +7 (926) 719-51-19 

Подробнее о нашей пекарне.

Собственное производство уникальных керамических форм для расстойки, выпечки и хранения хлеба.

На сегодняшний день мы представляем первое и единственное ручное производство в России уникальной керамической посуды для приготовления и хранения хлеба. Мы поставили перед собой цель создать не просто хорошие керамические формы для выпечки, но ещё и расширить их функциональные возможности, улучшив прочность и долговечность.

Эти керамические формы также выполняют функцию защиты во время выпекания хлеба от жёсткого теплового излучения нагреваемых металлических поверхностей современных производственных печей и духовых шкафов. По сути, они преобразуют «жёсткое тепловое излучение» в «мягкое лучистое тепло», которое не обжигает поверхность хлеба, а глубоко проникает внутрь изделия, равномерно его прогревая. Этот принцип характерен для каменных печей, в которых готовили пищу и выпекали хлеб наши предки.

Почему наши керамические хлебные формы уникальны?

  1. Максимально функциональны! Сочетание 3-х функций в одной керамической форме. Расстойка (поднятие хлеба), выпечка и хранение (можно использовать как хлебницу).
  2. Хлеб лучше поднимается! Сама керамическая форма имеет пористую структуру, и, в отличие от металлической, имеет другую теплопроводность, что существенно влияет на качество расстойки и выпечки хлеба. А ещё наша керамическая форма для хлеба «дышит», что позволяет тесту в форме хорошо подниматься.
  3. Уникальный материал! Специально разработанная технология производства делает эти формы более прочными по сравнению с европейскими аналогами. Материал не боится резких перепадов температур, а также большого срока службы при эксплуатации (можно использовать на крупных производствах).
  4. Правильная корочка у хлеба! За счёт того, что сама форма рассчитана на поддержание нужных температурных режимов выпечки, происходит образование правильной корочки хлеба. Специальный расчёт внутреннего объёма керамической формы и толщины стенок позволяют получить наилучший результат при выпечке хлеба.
  5. Утилитарные! Подходят как для электрической, так и для газовой духовки; есть также универсальные модели, которые можно использовать даже в хлебопечках и дровяных печах.
  6. Хлеб долго остаётся свежим! Приготовленный на закваске в наших керамических формах хлеб долго не портится. Особенно если он хранится в этой же форме с использованием специальной крышки для хранения.

Мастер-классы Максима Едлина - уникальные занятия, которые сочетают теоретические основы и практику. Каждый мастер-класс - это самобытная методика подачи информации для получения максимально эффективного результата.

Технологии домашнего хлебопечения

На сегодняшний день существует множество различных способов и технологий, как приготовить Хлеб дома. Но не всегда общеизвестные способы дают тот результат, который бы хотелось получить. Наша компания разрабатывает простые технологии и оригинальные решения, которые хорошо подходят к любым требованиям и условиям современной жизни.

При приготовлении нашего Хлеба мы используем уникальную технологию выпечки без использования масла и растительных жиров в специально разработанных керамических формах для расстойки и выпечки, что делает наш ХЛЕБ и другие хлебобулочные изделия более полезными. Другими словами, мы производим хлеб без канцерогенов (подробнее о вреде канцерогенов в Хлебе), которые образуются при выпечке, если использовать масло и растительные жиры.

 

Последние видео

Посмотреть другие ВИДЕО >>>

Хотите получать дополнительные скидки, предложения и вкусные рецепты?

Подпишитесь на нас в соц. сетях.

Все новости

Последние новости

Приглашаем на день рождение "Городской фермы" на ВДНХ

Приглашаем на день рождение "Городской фермы" на ВДНХ

Дорогие Друзья и подписчики нашего сайта! Вот уже через несколько дней закончится лето, и я уйду с головой в производство и новые разработки для Вас. Именно поэтому я сейчас активно учавствую во множестве городских мероприятий, что бы лично пообщаться с каждым...

Фестиваль Русское Поле в парке Коломенское

Фестиваль Русское Поле в парке Коломенское

Друзья и подписчики нашего сайта! Спешу пригласить Вас на фестиваль "Русское поле", который состоится 27 августа в Московском парке Коломенское. В 16:00 я буду проводить лекцию-дегустацию "История русского хлеба и тайны хлебопечения. На ней можно будет попробовать хлеб из нашей пекарни,...

Регистрация

Тип учетной записи
Пол
Рассылки

Нажимая кнопку «Зарегистрироваться», вы даете свое согласие на обработку предоставляемых персональных данных

Перезагрузить картинку