ФОРМА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА Л-11 (ПРЯМОУГОЛЬНАЯ) с безопасным антипригарным покрытием
есть на складе
1 шт. – 1 941Масса хлеба | от 500 до 600г в зависимости от используемой муки |
Объём | 0,9 |
Размеры | 145х100х100 мм |
Длина | 145 мм |
Ширина | 100 мм |
Высота | 100 мм |
Вес | 340 г |
Материал | металлический сплав АК5М2П с антипригарным покрытием "АНТИТЕФЛОН" |
Страна производитель | Россия |
Форма Л-11 с безопасным антипригарным покрытием для выпечки хлеба изготовлена из высокопрочного сплава на лучшем российском технологическом оборудовании. Эта форма позволяет выпекать хлеб без использования масла и растительных жиров. Форму не нужно смазывать маслом!
Похожие товары
Подробное описание
Форма для хлеба Л-11. Расчёт веса изделия от используемой муки.
- Из пшеничной муки высшего сорта 0,33 кг
- из пшеничной муки 1-го сорта 0,38 кг
- из пшеничной муки 2-го сорта 0,40 кг
- Пшеничный сбойный 0,49 кг
- Ржано-пшеничный хлеб 0,55 кг
- Ржаной простой хлеб 0,57 кг
- Ржаной заварной хлеб 0,62 кг
- Бородинский хлеб 0,60 кг
Внимание! Из-за различных рецептов значения веса изделия представлены усреднённые.
Заказать и купить форму для выпечки хлеба Л-11 можно в нашем интернет-магазине "Едлин Хлеб".
Форма для выпечки хлеба Л-11 (ПРЯМОУГОЛЬНАЯ) с безопасным антипригарным покрытием
Это инновационное безопасное антипригарное покрытие созданное по российской технологии, позволяет избежать таких неприятных проблем в процессе выпечки как пригорание и прилипание изделия, а так же улучшает процесс выемки продукции. Это покрытие позволяет:
- перестать тратиться на смазочные жиры для противней и форм для выпечки
- повысить качество и товарный вид готовых мучных и кондитерских изделий
- избежать необходимости делать частую замену форм для выпечки и противней из-за того, что они пришли в негодность
«Это тот самый сомнительный тефлон», - спросите Вы?
«Нет, это высокотемпературное полимерное покрытие нового поколения, в котором нет перфтороктановой кислоты и прочих опасных веществ».
Оказывается наши могут
Безопасное антипригарное покрытие разработано российской лабораторией «Наука», которая является удачным примером того, что «наши умеют делать». В отличие от дорогих европейских аналогов, данное покрытие сочетает в себе высокое качество и доступную цену, и нет необходимости переплачивать за фразу «made in Europe».
Это антипригарное покрытие абсолютно безвредное и устойчивое к активной эксплуатации. (Около 2000 циклов выпечки, с возможностью нанесения этого покрытия снова.) Т.е. Если Вы даже печёте хлеб каждый день это примерно 5,5 лет эксплуатации.
Все формы прошли сертификационные испытания.
Особенности:
1. Корочка у хлеба получается очень хрустящая!
2. При мытье форм не нужно использовать специальные моющие средства, достаточно залить форму горячей водой на 10 минут, после протереть влажной губкой и вытереть насухо полотенцем.
Посмотреть Видео про хлебные формы с безопасным антипригарным покрытием >>>
ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ ФОРМ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА
С БЕЗОПАСНЫМ АНТИПРИГАРНЫМ ПОКРЫТИЕМ
Подготовка к использованию:
- Освободить изделие от упаковки.
- Промыть в проточной воде (только для изделий из алюминиевого сплава), вытереть сухой тряпкой.
- Формы не требуется смазывать растительным маслом и ЗАПРЕЩАЕТСЯ нагревать в печи перед первым использованием!
ГАРАНТИЯ НА 10 000 цыклов выпечки!!! (Если вы печёте хлеб дома каждый день 1 раз это более чем на 27 лет )
С целью обеспечения долгосрочной функциональности покрытий должны быть выполнены следующие условия:
- соблюдение рабочих температур от -150°C до + 230°C. Температура свыше 250°C может использоваться только кратковременно;
- предотвращение нагревания на открытом огне;
Данное покрытие особенно хорошо сочетаются с тестом «хлебного» типа, т.е. с тестом, содержащим воду, муку, дрожжи, закваску, соль. Для сладкой выпечки антипригарное покрытие АНТИ-ТЕФЛОН используется вместе с эмульсией (смесь рафинированных масел и воска).
Очистка хлебных форм с безопасным антипригарным покрытием:
- периодическое обслуживание форм с покрытием должно производиться один раз в смену.
- при наличии запекшихся загрязнений их можно устранять только средствами из мягкой пластмассы, деревянными лопаточками, мягкой моющей губкой без абразива. Но ни в коем случае не металлическими скребками. Использование так же металлизированных губок для мытья запрещено.
- антипригарное покрытие устойчиво к агрессивным моющим средствам: к большинству кислот и щелочей и даже к такому веществу, как «царская водка» (смесь азотной и соляной кислоты, которая растворяет золото и платину).
Запрещается:
- Складировать формы с антипригарным покрытием одна в другую без специальных прокладок, исключающих механические повреждения.
- Ударять и бросать формы с покрытием.
Для увеличения срока службы покрытия печные формы не следует помещать в печное оборудование без выпекаемой продукции, в частности при печении при повышенной температуре на границе возможности использования покрытия 290°C. (Имеется в виду температура поверхности формы, а не измеряемая температура воздуха в печи).
Задать вопрос
Купил супруге в подарок 4 шт. Печёт хлеб постоянно очень довольна, ничего не прилипает и не пригорает. Спасибо.
Очень удобные и практичные, на мой противень помещается 8 шт. Пеку разный хлеб в них и маслом формы не смазываю. Корочка просто супер! Спасибо интернет-магазину "Едлин Хлеб" за такие замечательные формы.
Сказать что они отличные, это значит не сказать ничего! Они идеальны!! Раньше пекла в обычных без покрытия, постоянно пригорал хлеб, теперь всё иначе. Стала даже чаще печь теперь. Спасибо. Закажу ещё в подарок сестре.
Приобрела 4 формы, печём с мужем постоянно. Хочу взять ещё 4 так как в духовке как раз помещается 8 шт. Сравнили хлеб по качеству и решили полностью перейти на анти-тефлоновые формы. Много изучали вопрос о вреде тефлона, признаюсь честно сильно сомневалась что существуют безвредные аналоги, но муж настоял попробовать. Теперь только в них и печём.