Спельтовая органическая мука

Спельтовая органическая мука т.м. "Черный хлеб" подходит для хлеба, пирогов, домашней выпечки и рецептов на закваске. Спельта ценится за мягкий вкус, хорошую работу в тесте и устойчивый спрос у тех, кто ищет натуральную альтернативу классической пшеничной муке.

В каталоге Едлин Хлеб спельтовая органическая мука представлена в вариантах цельнозерновой и более тонкого помола. Это позволяет подобрать продукт под разные задачи: от плотного деревенского хлеба до более нежной выпечки. Такой выбор особенно полезен для домашних пекарей и небольших производств, где важна повторяемость результата.

Если вы хотите купить спельтовую органическую муку для хлеба на закваске или другой выпечки, у нас есть подходящие варианты с понятной логикой выбора и сопровождением по применению. Блюда из спельты рекомендованы диетологами для детской кухни. Важно отметить, что у людей, имеющих непереносимость глютена пшеницы, непереносимости глютена спельты может не быть.

SPELT WHOLEGRAIN FLOUR.

Био продукт, сертифицирован по частному эко-стандарту РФ, СТО «Агрософия».

СПЕЛЬТА ДЛЯ ЭТОЙ МУКИ БЫЛА ВЫРАЩЕНА НАМИ БЕЗ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ. А ТАКЖЕ ГМО, ЯДОХИМИКАТОВ, СТИМУЛЯТОРОВ РОСТА И ХИМИЧЕСКИХ АГЕНТОВ. ПОКУПАЯ ЭТОТ ПРОДУКТ, ВЫ ДЕЛАЕТЕ ВЫБОР В ПОЛЬЗУ СВОЕГО ЗДОРОВЬЯ. ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ПРОДУКТ. СОДЕРЖИТ ГЛЮТЕН.

При производстве цельнозерновой муки из спельты мы смалываем цельные зёрна этой древней культуры на мельнице с каменными жерновами, а затем рассеваем через сито с диаметром ячейки 1,12 мм. Таким образом, мука сохраняет в себе все части зерна (кроме самых крупных отрубей) и максимум полезных веществ: питательный эндосперм, богатый витаминами зерновой зародыш и содержащие клетчатку отруби.

Помимо пользы для здоровья, цельнозерновая мука из спельты «Чёрный хлеб»™ обладает ярким вкусом и красивым оттенком. Она отлично подходит для изготовления блинов, оладьев, пирожков, лепешек, сырников, теста для пиццы и пасты, печенья и другой сладкой выпечки. При изготовлении хлеба белую муку можно смешать с цельнозерновой — это сделает хлеб более плотным, ароматным и полезным.

Спельту люди начали возделывать задолго до нашей эры. Это дикая форма пшеницы, близкая по свойствам к её мягким сортам.

Спельта наряду с полбой — рекордсмены среди злаков по содержанию белка, жирных кислот, клетчатки, минералов и антиоксидантов.